Daoyu

如果我一開始處理完就將蝦殼放入冰箱冷凍，丟的時候再取出，或是先用開水煮熟再放，情況就不會這麼糟，這是教訓也是經驗，生蝦殼是不能直接

簡單又美味的料理在家輕鬆享用?愛食鮮剝殼白蝦仁美味新鮮不用剝火鍋、串燒都超美味??

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材料說明:蘆筍:1斤白蝦:1斤(去腸泥、剝蝦殼、開蝦背自己來)玉米筍:300克胡蘿蔔:100克蒜末: 約20克太白粉:10克辣椒:適量(或視個人口味喜好調整鹹度

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這是剝蝦殼的最佳狀態. 剝蝦仁有兩種做法: 一. 整個蝦頭去掉 ~ 當剝好的蝦仁還要再作二次冷凍的情形 (這種方式的製成率較低, 約50%) 二. 留下蝦頭肉~ 適合剝好馬上要烹調的蝦仁 (將蝦膏保留, 製成率較高約60%) James 將示範保留蝦膏的作法~~. * 由蝦頭與蝦身交接處

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原價 200元 158 元起 /包. 帶尾狗蝦仁 (100g/1包) 單件79折 158元. 帶尾狗蝦仁 (100g/1包)單件79折158元. 帶尾狗蝦仁 (100g/1包) 單件79折 158元. 數量：. 品 名：去殼帶尾狗蝦仁. 產品分類： 蝦蟹貝類. 處理方式：人工去殼、清洗、分裝. 重 量：.

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【鮮魚屋】所販售的蝦仁100%是自家手工剝殼，不加藥劑澎發，留有了原始的風味。 嚴選新鮮的蝦子，手工逐隻剝殼， 我們自己剝也就免去了被工廠加藥的疑慮，以真空包裝急速冷凍處理保持風味，蝦肉保有原始的鮮美，無發泡、無包冰處理，食用起來不會有不正常的脆度，完全原汁原味。

胡椒蝦、鹽酥蝦、水煮蝦，這些蝦料理都是小編的最愛之一. 尤其是胡椒蝦吃得真是吮指回味，但如果用手剝會連指縫都是胡椒味. 剛好小編有一個剝蝦的方法，完全不用沾手，也不用牙齒. 你只需要一隻叉子和一隻湯匙！. [ 推薦影片#媽媽廚房經]. 輕鬆去除

我和兩隻咪很喜歡吃蝦子，但孩子們還小自己都還不會剝蝦，再加上老胡這個大懶蟲，看到整隻的蝦常常也是自動跳過當做沒看到，剝蝦這個重則大任就會落在我身上（媽媽真苦命啊），大多時候我都會在烹煮前就先把蝦頭和蝦殼剝掉，這樣孩子就有新鮮的蝦仁可以吃，但要怎麼快速剝蝦呢？